Aucune trancheuse ne serait utile si elle n'était pas équipée de bonnes lames. Dans le calme de sa tâche se coupe, et sans couteaux - même pas bouger! Vous devez donc mentionner leur parfait affûtage et prendre exactement quelques lames différentes sous la main.
Vous pouvez trouver de nombreux autres magasins proposant des composants, des pièces de rechange et des couteaux pour les trancheurs d'appareils standard et uniques différents. Avant de décider d'acheter des couteaux, il convient de regarder à quelques endroits, en accordant une attention particulière à la situation, au degré de dureté et au centre depuis lequel les lames ont été fabriquées. Le plus souvent, ils sont construits en acier inoxydable, mais ils sont différents les uns des autres. Vous pouvez également trouver des lames en chrome, en nickel chrome, ainsi que le revêtement en téflon, qui sont plus durables, plus durables et extrêmement abrasifs. La chose la plus importante, cependant, est que les couteaux aient les approbations appropriées, leur permettant d'entrer en contact avec des aliments.
Un autre problème consiste à ajuster les couteaux appropriés à votre modèle de trancheuse. Chaque appareil ayant ses propres dimensions, la longueur ou le diamètre des couteaux et le style des fixations sont différents. De nombreux magasins proposent des alternatives moins chères aux lames d'origine. Vous devez donc connaître l'entreprise du fabricant et son entreprise modèle afin que le vendeur puisse choisir les bons couteaux pour nous.
Et si la lame s'émoussait? Vous pouvez prolonger sa durée de vie en lui fournissant un affûtage des mains. Un tel traitement peut être soumis à des couteaux plusieurs fois, il faut alors en acheter de nouveaux.Avec l'utilisation quotidienne, il n'est pas principalement produit en raison de la faible usure des lames. Bien que dans les clubs de restauration, les magasins et les établissements de restauration de masse, le remplacement ou l'affûtage des couteaux devrait avoir lieu régulièrement.
Une façon intéressante est d’acheter des lames pour notre offre dans une mesure plus nombreuse. Beaucoup d'institutions offrent alors des rabais et des réductions sur l'affûtage. C'est une bonne alternative pour les gestionnaires et les propriétaires de magasins. Cela vous permet d'économiser et de gagner du temps ensemble. Plutôt que d’acheter des couteaux n’importe où, puis de chercher des endroits offrant des services d’aiguisage, il est utile de faire appel à une entreprise.
Le choix des couteaux est probablement difficile au début. Par conséquent, de nombreuses entreprises font la promotion de nos produits. Et après une utilisation prolongée de la trancheuse, nous nous demandons si un achat donné était pour nous ou non. Tôt ou tard, nous irons au magasin onéreux et vérifierons à l'intérieur de nous.